jueves, 26 de mayo de 2011

tarta hipocalórica de limón

Más que eso: Tiene de grasa 0% y de azúcar la mitad de lo utilizado en la repostería normal. La otra mitad es edulcorante a base de ciclamato. 
Es tarta helada: Un bizcocho plancha relleno de sorbete/crema de limón y decorado con un gajo de limón caramelizado. El color tostado del bizcocho se debe a un toque de canela en la masa. 
No es demasiado dulce. Es la combinación tan rica del limón con la canela y, sobre todo, es muy, pero que muy refrescante.
Este ha sido un experimento que, como todos, es mejorable. Y éste es el resultado.









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