martes, 26 de abril de 2011

cupcakes de zanahoria con frosting de philadelphia.

En un recetario portugués, me encontré con un "bolo de cenoura" que, después de traducido y retocado, llegó a ser lo que hoy es mi tarta de zanahorias y philadelphia. Es un bizcocho denso que no sube mucho, así que siempre pensé que es una buena masa para cupcakes o para decoraciones con fondant. Hoy anduve experimentando con la versión cupcakes y esto fue lo que salió (menos mal que dí prisa en sacar fotos. xddd).


Éstos, los cupcakes terminados:



Éstos son los bizcochitos:




Y éste es el corte del cupcake (ñam ñam):

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